関西発の「アンミツ」のミツヤ、「軽食喫茶」という業態の開発、 関西発のセルフ式のカフェ業態の展開…。 創業以来、心斎橋ミツヤは、お客様のニーズと時代の変遷とともに、 業界のパイオニアとして歩み続けて参りました。

ニーズの多様化を睨み、いち早くセントラルキッチンを設立し、 そこから手の届く範囲で、お客様に安心・安全な料理を提供したいという 思いのもと、地域に密着した、また地域社会へ貢献できる企業として時を 重ねて来られたのではないかと自負しております。

多くの業態を抱える今、改めて、 「清潔（C＝クレンリネス）」「品質（Q＝クオリティ）」 「誠実（S＝シンセリティ）」「奉仕（S＝サービス）」の ミツヤスピリットを基に、これからも真面目に、誠実に、 お客様と地域の方々に愛される企業であり続けたいと考えております。